Dobro je vedeti
Aktualno
Izšel je Praktikum jedilnikov projekta ŠOLSKI KROŽNIK
November 20, 2025V okviru projekta ŠOLSKI KROŽNIK – dober zame in za planet je izšel Praktikum jedilnikov z recepti. Publikacija prinaša pester nabor receptur za mesne, ribje in zelenjavne jedi ter za juhe, priloge in sladice.
Poleg tega vsebuje tudi primere sestavljenih jedilnikov za dopoldansko malico, kosilo in popoldansko malico, ki lahko služijo kot navdih ali pomoč pri načrtovanju uravnoteženih šolskih obrokov.
Več o projektu si lahko prebereta tukaj.
Teden slovenske hrane in Tradicionalni slovenski zajtrk 2025
November 17, 2025Od 17. novembra 2025 naprej poteka Teden slovenske hrane, ki traja do nedelje, 23. novembra. Namen tedna je povezovanje vseh členov v verigi preskrbe s hrano, od kmetije do vzgojno-izobraževalnih zavodov, vključno z organizirano prehrano v šolah in vrtcih.
V petek, 21. novembra 2025, bo potekal tudi Tradicionalni slovenski zajtrk (TSZ), ki vključuje vseh pet tradicionalnih sestavin: kruh, maslo, med, mleko in jabolko ali drugo slovensko sadje. Letošnji slogan se glasi: »Moja izbira je slovenska hrana«.
NIJZ spodbuja vzgojno-izobraževalne zavode in vse, ki pripravljate šolsko prehrano, da:
- Pri vseh obrokih pripravite čim več tradicionalnih slovenskih jedi iz lokalnih sestavin.
- Organizirate teden s spremljevalnimi dejavnostmi, ki poudarjajo zdravo prehranjevanje, kmetijstvo, živilstvo in čebelarstvo.
- Pri aktivnostih uporabite predloge iz priročnikov: »Slastno, hrustljavo, zdravo« in »Belo, okusno, hranljivo«.
Cilj je spodbujanje ozaveščenosti o pomenu lokalne hrane in zdravega prehranjevanja pri najmlajših ter krepitev sodelovanja med vsemi udeleženci v verigi preskrbe s hrano.
Več informacij najdete na: spletni strani NIJZ in Naša Super Hrana.
Gradiva:
Prispevki o: kruhu, maslu, mleku in jabolkih.
Oddaja Krompir: Tradicionalni slovenski zajtrk z Gajo in Klemnom.
Oddaja Ribič Pepe-tradicinalni slovenski zajtrk
*Vsa našteta gradiva so dostopna na spletni strani Naša super hrana in na povezavi učne vsebine.