Dobro je vedeti
Projekt “Polno zrno”(V3-2310)
Naziv nosilca: NACIONALNI INŠTITUT ZA JAVNO ZDRAVJE
Kratek opis: Raziskovalni projekt se osredotoča na spodbujanje uživanja polnozrnatih živil med osnovnošolskimi otroki z inovativnimi aktivnimi metodami poučevanja. V 6. razredu osnovne šole bomo v gospodinjski pouk vključili pedagoško intervencijo. Polnozrnata živila, obravnavana med poukom, bodo vključena tudi v šolski jedilnik. Razvili bomo didaktično gradivo za spodbujanje zdravega in trajnostnega prehranjevanja. V raziskavi bodo sodelovali učenci, organizatorji šolske prehrane in učitelji. Spremljali bomo odnos do polnozrnatih živil, prehransko pismenost in senzorično sprejemljivost pri učencih. Projekt bo vključeval tudi pregled ponudbe in sestave polnozrnatih živil.
Raziskovalni projekt “Polno zrno” (V3-2310) financirata Javna agencija za znanstvenoraziskovalno in inovacijsko dejavnost Republike Slovenije in Ministrstvo za zdravje. Projekt vodi Nacionalni inštitut za javno zdravje, projektni partnerji pa so: Univerza v Ljubljani, Pedagoška fakulteta, Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta in Inštitut za nutricionistiko.
Več o projektu si lahko preberete na naslednji povezavi.