Področje prehrane otroka in mladostnika je izjemno široko in vključuje celo vrsto pomembnih dejavnikov za zagotavljanje boljšega zdravja in ustreznih prehranjevalnih navad. Na teme mestu bomo delili zanimive strokovne vsebine.

Potem ko se po zelo hitrem razvoju v zgodnjem otroštvu razvoj telesa sredi otroštva nekoliko umiri, se znova zelo okrepi v času pubertete. V času odraščanja je prehrana ključnega pomena, saj telo za izgradnjo kostnine, mišic, notranjih organov in za delovanje možganov nujno potrebuje snovi, ki jih vsebuje hrana. V tem obdobju ni pomembno samo to, da otroci dovolj jedo, pomembno je, da jedo kakovostno, raznoliko in zdravo hrano.

Nepravilen izbor in uživanje živil lahko pusti posledice na njihovem telesu za vse življenje, vplival pa bo tudi na oblikovanje njihovih prehranjevalnih navad v kasnejšem življenju. Otroci in mladostniki pogosto med glavnimi obroki (zajtrk, kosilo, večerja) uživajo tudi prigrizke za katere je značilno, da vsebujejo veliko energije, ki jo prispevajo sladkorji in maščobe, manj pa vsebujejo hranilnih snovi, ki vplivajo na odpornost organizma. Opuščanje zajtrka, neustrezen ritem prehranjevanja za katerega je značilna neustrezna časovna porazdelitev obrokov preko dneva, premajhne količine zaužite zelenjave in rib, ter prevelike količine zaužitih pijač z dodanimi sladkorji so dejavniki tveganja, ki ogrožajo zdravje otrok in mladostnikov.

Prehranjevalne navade se navadno začnejo oblikovati že v zgodnjem otroštvu. Za izvajanje prehranskih priporočil v praksi je potrebno razširiti znanje o zdravih izbirah. Na prehranskem področju je z dneva v dan več mitov in predsodkov, kar ljudi pogosto vodi v zavajanje in negotovost pri odločanju za zdravo prehranjevanje. Kaj posamezna živila pomenijo za zdravje otroka, zakaj je potrebno omejiti sladkor, sladke pijače in sol, zakaj je potrebno vzdrževati zdravo telesno težo in kaj so vzroki motenj hranjenja. Vse to so aktualna vprašanja o katerih si lahko preberete v nadaljevanju.