6. KONFERENCA VARNOSTI HRANE 2024

V petek, 7. junija 2024 se bo med 9.00 in 16.00 v Dvorani Državnega sveta odvijala 6. konferenca varnosti hrane 2024. Konferenca s sloganom “Varnost živil: Pripravimo se na nepričakovano“, se bo osredotočila na izzive zagotavljanja varnosti živil v gostinstvu, turizmu in organizirani prehrani. V ospredju bodo teme, kot so vpliv pomanjkanja usposobljenih delavcev, rezultati …

Več…

16.maj: Mednarodni dan celiakije: Podpora otrokom s šolsko prehrano

16.5.2024 obeležujemo mednarodni dan celiakije. Ob tem dnevu se želimo osredotočiti na pomen skrbi za otroke s to avtoimunsko boleznijo tudi v šolskih oz. vrtčevskih okoljih. Celiakija je za otroke lahko še posebej izzivalna, saj se morajo izogibati živilom, ki vsebujejo gluten, kar velja tudi za šolske oz. vrtčevske obroke. Zato je pomembno, da imajo …

Več…

Analiza izvajanja prehranskih smernic v vzgojno-izobraževalnih zavodih v praksi

Aprila 2024 je Nacionalni inštitut za javno zdravje izdal raziskovalno poročilo, ki izhaja iz aktivnosti spremljanja skladnosti prehrane v slovenskih vzgojno-izobraževalnih zavodih. Cilj tokratnega spremljanja je bil vpogled v izvajanje prehrane v zavodih glede ponudbe, načina planiranja kot organiziranosti prehrane. Nacionalna anketa o izvajanju prehranskih smernic pri organizaciji šolske in vrtčevske prehrane v Sloveniji je …

Več…

Želite izvedeti več o celiakiji?

Pridružite se brezplačnemu izobraževalnemu programu Poznam celiakijo, ki nudi dostop do brezplačnih, podrobnih in razumljivih informacij o celiakiji. Program je del projektov Focus in CD in CD SKILLS, ki obravnavata obstoječe izzive zdravstvenega sektorja pri obvladovanju celiakije v Centralni Evropi in v Podonavju. Vir fotografije: https://celiacfacts-onlinecourses.eu/course/view.php?id=42 KAJ PRIDOBIM S PROGRAMOM? Za vas smo iz programa …

Več…

Objavljene so nove smernice za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih!

Smernice je leta 2023 potrdil Strokovni svet Republike Slovenije za splošno izobraževanje. Uporabljati se začnejo s šolskim letom 2024/25. Vsi vzgojno-izobraževalni zavodi jih morajo skladno z omenjeno zakonodajo pri organizaciji prehrane upoštevati. V predvidenem obdobju april – junij 2024, bodo izvedena brezplačna usposabljanja za pomoč pri implementaciji novih smernic. …

Več…

Prehrana v prazničnem času: kako si jo privoščiti brez slabe vesti in hkrati poskrbeti za zdravje?

Decembrski čas prinaša obilico okusov in veselja ob prazničnih pojedinah. Vabimo vas k prebiranju prispevka portala Skupaj za zdravje, ki z nasveti o prehranjevanju med prazniki razkriva kako ohraniti ravnotežje med uživanju prazničnih dobrot in skrbjo za svoje zdravje. Uživajte v prazničnih dneh! …

Več…

Tradicionalni slovenski zajtrk 2023

»Kruh za zajtrk – super dan!« Danes, 17.11.2023, že trinajstič obeležujemo Dan slovenske hrane, na katerega šole in vrtci otrokom predstavijo tradicionalni slovenski zajtrk. Letos so v ospredju žita in žitni izdelki ter kruh kot osrednje živilo. Ta pomembna prehranska dobrina ima v našem kulturnem prostoru zelo močan simbolni pomen. V Sloveniji imamo na voljo …

Več…